Tuổi thọ và Caffeine

À vâng: caffeine . Đây là một trong những thứ đầu tiên mà nhiều người trong chúng ta phải bắt đầu ngày mới, trong một tách cà phê hoặc trà. Hơn năm triệu bao cà phê 60 kg dự kiến ​​sẽ được tiêu thụ ở Canada trong năm nay và con số này liên tục tăng trong 10 năm qua. Rõ ràng là chúng ta thích tách cà phê của mình, nhưng caffeine ảnh hưởng đến tuổi thọ của chúng ta như thế nào?

Nhiều nghiên cứu đã xem xét mối liên hệ giữa cà phê và tuổi thọ trong nhiều năm và kết quả thu được vô cùng khả quan. Theo một bài báo của Harvard, một nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ khoảng nửa triệu người Anh và phát hiện ra rằng những người uống càng nhiều cà phê thì nguy cơ tử vong càng thấp trong suốt thời gian nghiên cứu kéo dài 10 năm. Ví dụ, nếu mọi người uống tám tách cà phê trở lên mỗi ngày, điều này cũng liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn 14% so với những người không uống bất kỳ loại cà phê nào. Các nghiên cứu khác cũng chứng minh điều này – Thư viện Y khoa Quốc gia đã xem xét các nghiên cứu được thực hiện trên những người lớn tuổi và tìm thấy mối tương quan giữa việc tiêu thụ caffeine thường xuyên và tỷ lệ tử vong giảm.

Tiêu thụ cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh khác có thể đóng vai trò chính trong tuổi thọ chung của một người. Healthline đưa tin rằng những người uống cà phê nói chung có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson, tiểu đường loại 2 và bệnh gan thấp hơn nhiều. Healthprep cho biết các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng uống ba đến năm tách cà phê mỗi ngày  sẽ giúp giảm nguy cơ mắc  các vấn đề về tim mạch so với những người không uống cà phê mỗi ngày. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng cà phê thậm chí có thể khiến bạn hạnh phúc hơn, do đó giảm nguy cơ trầm cảm và tự tử lần lượt là 20% và 53%.

Nhờ nghiên cứu, chúng ta cũng biết rằng caffeine có thể có tác động tích cực đến cơ thể và tâm trí của chúng ta. Nó giúp tăng sự tỉnh táo và tăng cường quá trình trao đổi chất của chúng ta. Nó cũng giúp chúng ta tăng cường trí nhớ.

Vậy, caffeine là gì và nó đến từ đâu? Theo Trung tâm Nghiện ngập và Sức khỏe Tâm thần (CAMH), caffeine là chất hướng thần phổ biến và được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Nó có trong các sản phẩm như cà phê, trà, sô cô la và nước giải khát cola, và được thêm vào nhiều loại thuốc theo toa và không kê đơn, bao gồm thuốc ho, cảm lạnh và thuốc giảm đau. Ở Bắc Mỹ, hơn 80 phần trăm người lớn thường xuyên tiêu thụ caffeine. Lượng caffeine trung bình tiêu thụ của mỗi người ở Canada (từ tất cả các nguồn) ước tính là 210 đến 238 mg mỗi ngày.

Mặc dù caffeine có nhiều lợi ích, nhưng nó cũng có thể có những nhược điểm. Quá nhiều caffeine có thể gây đau đầu, khiến bạn lo lắng, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và làm đau dạ dày. Liều lượng caffeine lớn hơn, đặc biệt là khi được tiêu thụ bởi những người thường không có caffeine, có thể gây ra nhịp tim nhanh, co giật và thậm chí là mê sảng. Lượng caffeine vừa phải thường không gây hại cho người lớn khỏe mạnh, nhưng nếu bạn thường xuyên uống hơn sáu đến tám tách cà phê, bạn có thể gặp khó khăn khi ngủ và cảm thấy lo lắng và bồn chồn. Lượng cao hơn có thể gây ra tình trạng kích động cực độ, run rẩy và nhịp tim rất nhanh và không đều. Tiêu thụ hơn 5.000 mg (hơn 40 tách cà phê) trong thời gian ngắn thậm chí có thể gây tử vong.

Caffeine, nói chung, có những lợi ích của nó, nhưng việc sử dụng quá mức cũng có thể có những bất lợi. Chìa khóa là tìm sự cân bằng. Pha một tách cà phê buổi sáng (hoặc hai tách) mà không cảm thấy tội lỗi và tận hưởng tất cả những điều tốt đẹp khi tiêu thụ caffeine – cuối cùng, nó có thể giúp bạn sống lâu hơn và hạnh phúc hơn!